2010年 02月 21日
こんばんは! 「VEGE MARKET」無事終了しました! どんなふうになるんやろ〜と、心配半分、楽しみ半分の1日のスタート。 料理クラスの生徒さんが、颯爽とやってきて、 あれこれ楽しくお買い物。 いい感じのスタートで始まりました。 Labo時代からの長いお付き合いの(いまや)ファミリーや、 Food Laboになって知り合った方々、 HULA HULA JAM メンバーの先輩などなど、、 いろいろな方がのぞいていってくれました。 お越しいただいたみなさん、ありがとうございました! 寺岡自然農園さんの野菜と、西村米穀店さんのお米。 寺岡さんは、自然栽培農家。 自然栽培農家というのは、農家全体のおよそ1%ほど(たったの!)だとか。。 有機栽培をする農家さんよりも、少ないそうです。 今日は、時期的に、冬野菜の終わり+春野菜の前ってことで、 種類はやや少ないそうなんですが、それでもあれこれ珍しい野菜を持ってきて下さいました。 つぼみを食べる真菜や、紅色の茎が珍しい中国野菜、芋類に、柑橘類、乾燥豆などなど。。 買う人もあれこれ質問しながらのお買い物でした。 西村米穀店さんは、 もう20年来、こういった無農薬、減農薬、玄米などを扱っているそうで、 「無農薬米研究会」の会員さんでもあります。 今日は、大豆入り黒米ごはんの試食も。 しみじみした美味しさに魅せられ、黒米+大豆を買う人も多かったよう。 みなさん、炊き方なども、いろいろ教わっていたみたいです。 うちは、、というと、これ↑。 ドレッシングとジャムです。 私も、使い道や味わいについてなど、あれこれ説明しながらの販売、楽しみました。 普段とはちがったアプローチで、お客さんと接するのもいいもので、 わいわいと楽しく過ごさせてもらいました。 安全で美味しいものが並んだミニマーケット。 売る人、買う人が、会話を交わしながら手に取ってみるという ある意味原始的な、お買い物の仕方が、 なんだかとても楽しいと感じる1日でした。 また次回の開催、どうぞお楽しみに..! AKI TSUGITANI
by foodlabo_ism
| 2010-02-21 20:35
| 日常茶飯事
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Food Labo 2017年6月にて閉店いたしました。良いお客さんに恵まれての楽しい10年間でした。長い間おつきあいありがとうございました! by 次谷亜希 AKI TSUGITANI カレンダー
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