cafe + cooking class Food Labo

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2007年 05月 09日

本日5/9(水)の営業について

おはようございます!いいお天気ですね。

以前、Newsでもお知らせしたように、
本日、水曜日の営業は12:00〜16:00までです。
ランチ、お茶はいつものように楽しんでいただけます。

写真は、おすすめのドリンクメニュー、
「すだちソーダ」に使っている、すだち。
いい色!
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Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-05-09 08:30 | お知らせ
2007年 04月 29日

お知らせ!!

5月より、料理クラスを本格的に開催する為
毎週水曜日は、16:00まで。
毎週土曜日は、14:00まで。
となります。
水.土は、夜の営業が無いと覚えてもらうと良いかと思います。
お出かけ前に、お電話いただけると確実です。

水,土は、料理クラス開催日のため、
ご迷惑をおかけしますが、上記のように変更になります。
どうぞ宜しくお願いいたします!!

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-04-29 21:48 | お知らせ
2007年 04月 29日

5月の定休日とGWのお知らせ

早くも、4月末!!
GWと5月の定休日のお知らせです。

4/29(日)大宮楽市出店
4/30(月)

5/3(木)
5/4(金)
5/5(土)
5/6(日)
5/13(日)
5/20(日)
5/27(日)
毎週日曜日と、祝日が休みです。
どうぞよろしくお願いいたします!

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-04-29 21:39 | お知らせ
2007年 04月 23日

4/29(日)は大宮楽市でお会いしましょう!

さてさて、みなさん、
GWの予定、お決まりですか?

4/29(日)、岸和田の中央公園前の兵主神社にて開催される、
「大宮楽市」に、Food Laboが出店します!

当日は、ちょっとしたフードとケーキ、コーヒーやビールなどをご用意して
みなさんのお越しをお待ちしています!

ちなみに、当日のメニューは、

*ビーンズサラダ 350
*ポテトケーサディージャ 650
*ベイクドチーズケーキ 400
*ホットコーヒー 350
*ビール 350
を予定しています。

旧Laboをご存知の方には、なつかしく、
そして、新Food Labo からの方には、いつもとは違う一面を。
Laboの得意なメキシカンフード!
ポテトケーサデイージャが登場します。

どんな料理かといいますと、、
メキシコ料理でお馴染みのタコス。
そのタコスの皮に、ほくほくのポテトペーストとチーズをはさんで、
こんがりと焼いたもの。
アボカドのデイップをつけて食べます。
お好みでタバスコを少々。
聞き慣れない料理名ですが、これがまたクセになる味なんですよ。
当日お越しの方は、ぜひトライしてみてくださいね!
ポテトとチーズ、そしてアボカドですから、
結構ヘルシーな料理でもあります。

そして、もうひとつお知らせです。
Food Laboから、5月中旬に発売を予定しているレシピブックの、
取り置き予約を、その日のブースで受け付ける予定です。
サラダとパスタ全10品の手作りレシピブック。
Food Laboのメニューみたいな感じです。
そちらも、どうぞお楽しみに..!

では、当日お天気であることを祈りつつ..
皆さんのお越しをお待ちしています!
当日、お車でお越しの方は、中央公園の有料パーキングなどを
ご利用下さい。

詳しくは、大宮楽市サイトで。
http://www.oomiyarakuichi.com/
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# by foodlabo_ism | 2007-04-23 21:50 | お知らせ
2007年 04月 11日

今年の戦利品

先日お知らせした岸和田の陶器市、行ってきました!
今年は、会いたい陶芸作家さんには会えずじまいでしたが、
いいのをゲットできました!

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お茶碗は、色で即決。
2種類の土を混ぜ込んで、こういうゼブラっぽい模様を出しているそうです。

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鉢のようなお皿は、周囲がざらっとしていて、中央のくぼみはつるん。
そのコントラストが購入の決め手。
パスタでも炒め物でも、何を盛ってもしっくりくる、懐の深い器です。

やはり、岸和田の陶器市は掘り出し物が多いです。
皆さんも、来年こそはぜひ!

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-04-11 18:16 | 日常茶飯事
2007年 04月 03日

今週の夜の営業

今週は、夜の営業が変則的になる日が多いのでお知らせいたします。

まずは、
4/4(水)
この日は、料理教室の日なので通常営業は16:00までとなります。

翌、
4/5(木)17:00~は、予約のみの貸切りとなります。

週末の、
4/7(土)も夕方から料理クラスのレッスンですので、
通常営業はランチのみ14:00までとなります。

今週夜の営業は、少々変則的になります。
ご注意下さい。

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A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-04-03 00:30 | お知らせ
2007年 04月 01日

4月の定休日のお知らせ

桜もちらほら。いよいよ4月ですね。
さっそくですが今月のお休みのお知らせです。
1(日)
8(日)
15(日)
22(日)
29(日)この日は、大宮楽市@兵主神社に出店します。(詳細は後日。)
30(月)

毎週日曜日と、30(月)にお休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

4/29(日)は中央公園前にある兵主神社にて開催される「大宮楽市」に
FoodLaboが出店予定です。
どうぞこちらもお楽しみに!
詳細は決定次第お知らせいたします。
大宮楽市 (http://www.oomiyarakuichi.com)

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A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-04-01 10:16 | お知らせ
2007年 03月 29日

和食器

毎年春のお楽しみ。
岸和田城お堀端での陶器市が開催されます!
日程は、下記の通り。
4月6日(金)〜8日(日)、午前10時〜午後6時(最終日は4時30分まで)

信楽、京都五条、水間寺などの陶器市を見てきましたが、
結局、岸和田城の陶器市が、私的に一番ヒット率が高かったので今年も楽しみです。

ちなみに、去年の戦利品はこちら達。
みなさんも、散歩がてらみに行ってみてはいかがですか。
お気に入りが見つかるかもしれません。
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A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-03-29 00:22 | 日常茶飯事
2007年 03月 25日

ナカイデンタルオフィス オープニングパーティー

先週の土曜日の、ナカイデンタルオフィスオープニングパーティー。
(http://blog.livedoor.jp/yuutan3342/)
当日、お天気はあいにくの雨でしたが、
パーテイーはアットホームな雰囲気で、和やかに進みました。

Food Labo / Catering部門(現在は、私と私のパートナーの「ex. Labo」)による、
パーテイーフードをちらっと紹介。
実は、ランチ、料理クラスだけでなく、こんな活動もしているんです。

写真は、ずらっと料理を並べた様子。
Labo時代からの定番である、うずら卵醤油マリネをはじめ、
一口カツピンチョススタイルやビーンズサラダ、
コントラストが美しい黒パンの一口サンドイッチ、
玄米を使ったスップリなど。
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次の写真は、Labo~Food Laboと、はや7年目に突入のお馴染み、
ベイクドチーズケーキ。パーテイーの時はいつもこんな風にキューブ型にします。
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最後は、これまた食後のお楽しみ。グラスパンナコッタ。
細いグラスに作り込みます。上にはきれいな色のソースをそっと流して。
なかなか神経を使う作業ですが、このビジュアルが好きなので、
機会がある時には登場させています。出来上がりを並べて眺めるのが嬉しい一品。
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色や、サイズ、かたちなど、普段とは違った角度からアプローチする、
時にはこんな非日常的な料理に取り組むのも楽しいものです。
日常料理と、非日常料理。
どちらも欠かすことのできない、Food Labo独自のバランス。

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A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-03-25 19:45 | ケータリング
2007年 03月 19日

Food Labo 臨時休業のお知らせ

3/21(水/祝)は、勝手ながら、
お休みをいただきます。

また3/24(土)は、以前にもお知らせしましたが、ナカイデンタルオフィスへの
ケータリング出張のため、お休みです。

今週は2日間お休みをいただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-03-19 02:18 | お知らせ
2007年 03月 07日

臨時休業のお知らせ

おはようございます!
まだちょっと先なのですが、臨時休業のおしらせです。

3/24(土)は、
ナカイデンタルオフィス オープニングパーテイーへ
Food Laboがケータリングで出張します!
ですので、申し訳ありませんが、
お店の方はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

本格的なケータリングなので、楽しみ!
また写真付きでレポートのっけますね。

なお、本日3/7(水)は料理クラスの開催日ですので、
17:00(16:00ラストオーダー)までの営業となります。
ご了承下さい。

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# by foodlabo_ism | 2007-03-07 07:37 | お知らせ
2007年 03月 02日

3月の定休日

暖かいので、感覚が狂うな。。
いちばん寒いはずの2月も、過ごしやすい気候のまま過ぎ、
はやくも3月。

さて、今月の定休日のお知らせです。
4(日)
11(日)
18(日)
25(日)
の毎週月曜日が定休日です。

その他、貸し切りや臨時休業等は、随時お知らせいたします。
お出かけ前にブログをチェックしていただけると幸いです。
今月も、どうぞよろしくお願いいたします!

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# by foodlabo_ism | 2007-03-02 08:28 | お知らせ
2007年 02月 28日

本日の営業

おはようございます!
今日は、料理クラス開催日の為
通常営業は17:00まで(16:00ラストオ-ダ-)となります。
よろしくお願いいたします。

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# by foodlabo_ism | 2007-02-28 07:25 | お知らせ
2007年 02月 25日

ご連絡下さい

昨日、2/27(火)大人6名+子供3名でランチ予約の問い合わせをいただいた方、
もしこちらを見ていましたら、
月曜日にでもお電話いただけませんか。

よろしくお願いいたします。

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# by foodlabo_ism | 2007-02-25 07:58 | お知らせ
2007年 02月 23日

2/23(金)の営業について

おはようございます!
本日(2/23)、18:00〜は予約のみの営業となりました。
どうぞよろしくお願いいたします。

ランチ、カフェ時間は通常通りの営業です。

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# by foodlabo_ism | 2007-02-23 08:20 | お知らせ
2007年 02月 21日

本日の通常時間

おはようございます!
今日(2/21)水曜日は、料理クラス開催日のため、
通常営業は、
12:00〜17:00までとなります。
よろしくお願いいたします。

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# by foodlabo_ism | 2007-02-21 07:32 | お知らせ
2007年 02月 08日

2/10(土)のランチ営業について

2月10日(土)の通常のランチ営業は、
12:00〜13:30頃までとなります。
多人数での予約が入りましたので、
13:30頃以降は貸切となります。

土曜日にランチを予定している方は、
お早めにご来店下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。

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# by foodlabo_ism | 2007-02-08 08:32 | お知らせ
2007年 02月 06日

お知らせあれこれ

けっこう重要なお知らせあれこれです。

まずは、臨時休業のお知らせから。
勝手ながら、
2月12日(月)は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

その後(日程は確定次第お知らせいたします。)
営業時間が変わります!
12:00〜20:30まで(20:00ラストオ-ダ-)の
ノンストップ営業がスタ-トします!
メニュ-も少し変えてのスタ-トです。
ランチだけでなく、お茶だけでも、小腹がすいた時にも、、、
ってな使い方がもっとできるように、変えていくつもりです。
どうぞお楽しみに!

ビ-ンズサラダとか、特製クロックマダムとかも、登場します。
現在、猛烈に試作試食を繰り返し、ほぼ完成っぽいです。
どうぞお楽しみに!
あと、もちろん、自家製ベイクドチ-ズもスタンバイ!
(これをやめると、みんなに怒られそうだね。)

アドレスをお知らせいただいている方には、
また後日、直接、臨時休業や営業時間変更のお知らせ等を送らせていただきますので、
よろしくお願いいたします。

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A.tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-02-06 08:18 | お知らせ
2007年 01月 27日

2月の定休日のお知らせ

あっというまに1月も下旬。
2月の定休日のお知らせです。

4(日)
11(日)
18(日)
25(日)
の毎週日曜日が定休日となります。

その他、臨時でお休みをいただく際には、
こちらで随時お知らせしますので、
ご来店前にチェックしてみてください。

+++++++++++++++++++

また、料理クラス開催の日は、
夜の営業はありませんのでご注意下さい。
2月の料理クラス開催日は以下です。

2/14(水)
2/21(水)
2/28(水)

よろしくお願いいたします。

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# by foodlabo_ism | 2007-01-27 08:46 | お知らせ
2007年 01月 13日

ランチ臨時休業のお知らせ

1月15日(月)、ガス工事のためランチ営業のみ、
お休みします。
夜は通常営業しています。
よろしくお願いいたします。

なお、以前のブログでお伝えした電話回線ですが、
ようやく繋がるようになりました。
番号は以前と同じです。

Eat & Cook Food Labo
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# by foodlabo_ism | 2007-01-13 15:53 | お知らせ
2007年 01月 09日

2007年1月の定休日

ここ数日で、本当に寒くなりましたね。 
いかがお過ごしですか?

Food Labo 1月の定休日のお知らせです。
14(日)
21(日)
28(日)
の毎週日曜日が定休日です。

臨時休業、貸し切り営業等は、当ブログ上にてお知らせいたしますので、
ぜひチェックしておいてください。

Eat & Cook Food Labo
A.tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-01-09 00:48 | お知らせ
2007年 01月 07日

業務連絡

少し遅くなりましたが、
明けましておめでとうございます!

ようやくFood Laboのオ-プン日が1月10日(水)12:00〜に決まりました!
えべっさんのまっただ中から、普通に営業を始めます。

ご近所さんや、昼間に時間のあるかたなど
機会があれば、ぜひお立ち寄り下さい。
素朴ですが、シンプルで飽きのこないお昼ご飯を用意して
皆様のお越しをお待ちしています。

夜は少し早めの21:00まで。
drink early, sleep early.
ちょっとした料理と、ちょっとしたお酒をご用意して、お待ちしています。

ぼちぼちやっていきますので、ぼちぼち楽しんでください。

では、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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# by foodlabo_ism | 2007-01-07 01:34 | お知らせ
2006年 11月 09日

Food Labo

ランチ、食事とお酒、料理クラス。
2007年1月オ-プン予定のFood Laboです。

これからあれこれお知らせしていきますので、
どうぞお楽しみに!

食べる、創る。
Eat & Cook
Food Labo
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# by foodlabo_ism | 2006-11-09 20:23 | お知らせ