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2010年 11月 25日

あす11/26(金)の営業

こんばんは。

明日、11/26金曜日、
誠に勝手ながら、夜の料理クラスのみの営業とさせていただきます。
申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

AKI TSUGITANI
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by foodlabo_ism | 2010-11-25 23:35 | お知らせ
2010年 11月 21日

11/22(月)〜11/26(金)のメニュー

さて、
キタノさんプロデュースのおしゃれマーケットの告知に続いては、
来週のメニューのお知らせです。

このあいだ、
畑から堀りたての里芋をたくさんいただいたので、、
ということで、
やはり今週もあったか煮込みランチです。

*里芋とベーコンの煮込み
*だいこんの甘酢漬け
*青菜とあげのさっと煮
*玄米ごはん
*お味噌汁
のセットです。

こちらは14:00以降もオーダーしていただけますので、
お仕事が長引いたときなんかにも、ぜひご利用下さい。


あと、
秋のおすすめスイーツ

*かぼちゃのケーキ
*温サツマイモクリームのバニラアイス添え

は、今月末までのシーズンメニューです。
そろそろ終盤。
どうぞおはやめにお楽しみ下さいね。


ただいま、新しいケーキを試作中。
まだまだ改良の余地があるのですが、
なかなかいい線いってます。
お披露目できる日を、どうぞおたのしみに〜

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ご来店が確定している方は、ぜひお電話にてご予約下さい。
072-438-8475
まで。
お電話は、14:00以降にお願いいたします。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ではまた月曜日から、
あったかごはんを用意して、みなさんのおこしをお待ちしています。

来週も、Food Laboで、リラックス。

AKI TSUGITANI
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by foodlabo_ism | 2010-11-21 09:10 | お知らせ
2010年 11月 21日

おしゃれな大人のマーケット2

おはようございます。

秋、っていうか、
もう冬の始まり、、って感じですね。
ほんとに寒くなってきました。

まわりでも、風邪をひいている人がちらほら。。
みなさん、体調くずさないよう、どうぞお気をつけ下さいね。

さて、
今朝は数件の記事をアップします。


まずは、
「おしゃれな大人のマーケット2」

リンクページでもお馴染みの、
KITANO SHOPさんが、ひそかに(?)プロデュースする、
大人のためのおしゃれマーケット。

前回は、雑誌「Arne」などでもお馴染み、
吉祥寺の「お茶とお菓子 横尾」さんの手がけるお洋服が並んだりしたそうで、
好きな人には、たまらないセレクトなのでしょう。

今回は、
au. soleilさんや、
a-quiさんのお洋服が並ぶそうです。
その他にも、キタノテイストの大人服=リーズナブルでかわいい、や、
ファッション雑貨なども、あれこれ取り揃えているそうです。

興味のある方は、ぜひおでかけください。

●日時 2010年11月28日(日)10:00-19:00
    2010年11月29日(月)11:00-18:00

●場所 阪南市貝掛1314

くわしい地図は、うちのお店にありますので、
お気軽にお訪ね下さい。

海の目の前の、個性的な倉庫で、お買い物。
楽しそうです!

AKI TSUGITANI
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by foodlabo_ism | 2010-11-21 08:54 | 日常茶飯事
2010年 11月 01日

苦楽園 / 個人宅でのホームパーティー

さてさて、
先日の土曜日、兵庫県の苦楽園まで、ケータリングに行ってきました。
今回は、個人宅でのホームパーティー。
台風接近のため、お天気がどうなるんだろうと気になりつつ向かえた当日。

毎年恒例のようで、
会社関係と、ご近所さんあわせて、なんと、100人越え(!)規模のパーティーです。
FoodLaboは、4〜5種類の軽いおつまみを準備して向かいました。
後のフードは、ポットラック。
ご近所のみなさんの、持ち寄り料理が、あれこれずらりと並ぶのだそう。
(ご近所さんだけでも、40世帯近く集まるらしいです。すごい..!)

自宅内にあるバスケットボールのハーフコート(!)をメインの会場にし、
椅子やテーブル、BBQコーナーを設置。
午後から始まり、夜中まで続くパーティー。
あちらこちらにキャンドルもセッテイングされていました。

中央のテーブルには、フードをセッティング。

今回のは、こんな感じ。上と両サイドの空いたところには、持ち寄りのフードが、ずらりと並ぶのです。 なんだか楽しそう..!
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おなじみの、プチトマトと生ハムのピンチョス。セットしたセルフィーユが、ときおり飛ばされたりしつつ、、風との戦いです。ずらりと、根気よく並べていきます。
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オリエンタルポークフリットのピンチョス。白ネギや醤油の風味の、揚げ団子。
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キッシュは、秋らしく、きのことベーコンの組み合わせ。こちらも、ペーパーでくるっと、巻いて、おなじみの装いに。
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ツナトマトソースとブラックオリーブのトーストと、
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れんこんトーストの2種。屋外でのセッティング&雨降りそうな曇り空、こちらは湿気との戦いです。
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おうち自体はモチロン、まわりの環境も素敵!
(すぐそばには川が流れて木々が生い茂り、鳥のさえずりがあちこちから。。
裏手には、丁寧いに手入れされたであろう竹藪が。。)
そんな、お宅にお邪魔しての、楽しいお仕事でした。

依頼主のかたも、サッパリとした楽しい方で、
そのエネルギーと素敵な暮らしぶりに圧倒され、
なんだか嬉しいカルチャーショックをうけ、
興奮しつつ帰路につきました。

たかだか、お料理。
ですが、
続けていれば、楽しい出会いを導いてくれますね。

はぁ〜。
それにしても、素敵すぎるおうち&ご夫婦でした。

AKI TSUGITANI
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by foodlabo_ism | 2010-11-01 21:26 | ケータリング