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2007年 03月 29日

和食器

毎年春のお楽しみ。
岸和田城お堀端での陶器市が開催されます!
日程は、下記の通り。
4月6日(金)〜8日(日)、午前10時〜午後6時(最終日は4時30分まで)

信楽、京都五条、水間寺などの陶器市を見てきましたが、
結局、岸和田城の陶器市が、私的に一番ヒット率が高かったので今年も楽しみです。

ちなみに、去年の戦利品はこちら達。
みなさんも、散歩がてらみに行ってみてはいかがですか。
お気に入りが見つかるかもしれません。
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Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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by foodlabo_ism | 2007-03-29 00:22 | 日常茶飯事
2007年 03月 25日

ナカイデンタルオフィス オープニングパーティー

先週の土曜日の、ナカイデンタルオフィスオープニングパーティー。
(http://blog.livedoor.jp/yuutan3342/)
当日、お天気はあいにくの雨でしたが、
パーテイーはアットホームな雰囲気で、和やかに進みました。

Food Labo / Catering部門(現在は、私と私のパートナーの「ex. Labo」)による、
パーテイーフードをちらっと紹介。
実は、ランチ、料理クラスだけでなく、こんな活動もしているんです。

写真は、ずらっと料理を並べた様子。
Labo時代からの定番である、うずら卵醤油マリネをはじめ、
一口カツピンチョススタイルやビーンズサラダ、
コントラストが美しい黒パンの一口サンドイッチ、
玄米を使ったスップリなど。
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次の写真は、Labo~Food Laboと、はや7年目に突入のお馴染み、
ベイクドチーズケーキ。パーテイーの時はいつもこんな風にキューブ型にします。
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最後は、これまた食後のお楽しみ。グラスパンナコッタ。
細いグラスに作り込みます。上にはきれいな色のソースをそっと流して。
なかなか神経を使う作業ですが、このビジュアルが好きなので、
機会がある時には登場させています。出来上がりを並べて眺めるのが嬉しい一品。
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色や、サイズ、かたちなど、普段とは違った角度からアプローチする、
時にはこんな非日常的な料理に取り組むのも楽しいものです。
日常料理と、非日常料理。
どちらも欠かすことのできない、Food Labo独自のバランス。

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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by foodlabo_ism | 2007-03-25 19:45 | ケータリング
2007年 03月 19日

Food Labo 臨時休業のお知らせ

3/21(水/祝)は、勝手ながら、
お休みをいただきます。

また3/24(土)は、以前にもお知らせしましたが、ナカイデンタルオフィスへの
ケータリング出張のため、お休みです。

今週は2日間お休みをいただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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by foodlabo_ism | 2007-03-19 02:18 | お知らせ
2007年 03月 07日

臨時休業のお知らせ

おはようございます!
まだちょっと先なのですが、臨時休業のおしらせです。

3/24(土)は、
ナカイデンタルオフィス オープニングパーテイーへ
Food Laboがケータリングで出張します!
ですので、申し訳ありませんが、
お店の方はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

本格的なケータリングなので、楽しみ!
また写真付きでレポートのっけますね。

なお、本日3/7(水)は料理クラスの開催日ですので、
17:00(16:00ラストオーダー)までの営業となります。
ご了承下さい。

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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by foodlabo_ism | 2007-03-07 07:37 | お知らせ
2007年 03月 02日

3月の定休日

暖かいので、感覚が狂うな。。
いちばん寒いはずの2月も、過ごしやすい気候のまま過ぎ、
はやくも3月。

さて、今月の定休日のお知らせです。
4(日)
11(日)
18(日)
25(日)
の毎週月曜日が定休日です。

その他、貸し切りや臨時休業等は、随時お知らせいたします。
お出かけ前にブログをチェックしていただけると幸いです。
今月も、どうぞよろしくお願いいたします!

Eat & Cook Food Labo
A.Tsugitani
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by foodlabo_ism | 2007-03-02 08:28 | お知らせ