2013年 07月 07日
おはようございます! きれいな青空がひろがっています。 きのう、今年初めて蝉の声をききました。 夕立みたいにざーっとひと雨きたり、 雷がゴロゴロ鳴ったり、、 夏がきましたね。 昨夜は、友達のおうちへ出張Food Laboに行ってきました。 メニューはここ最近のお気に入り、 蒸し器とせいろを携えて出張する、 「あらびきシュウマイ大会」 です。 またまたよそのおうちのキッチンで、 作ったり、洗いものしたり、、 いつでもどこでも、 やっぱり台所にいるのは、なんだか落ち着きます。 さてさて、 来週のメニューのお知らせです。 来週は、素材の持つ脂以外、油脂を使わない、 ノンオイルメニュー(ということに、今、気がついた。。)です。 さっぱりといきましょう。 ●キャベツと豚肉の重ね蒸し ●ブロッコリーの白和え ●きゅうりとささみの酢のもの ●玄米ごはん ●おみそ汁 のセットです。 ごはんセットは終日オーダーしていただけますが、 売り切れの際はご容赦ください。 お電話いただければ、おとり置きも可能です。 お席の予約、ごはんセットやスイーツの取り置きなどは 072-438-8475 まで。 お電話は必ず14時以降にお願いいたします。 さて、 ではまた明日月曜日から、 あったかごはんと、手作りのスイーツをご用意して みなさんのお越しをお待ちしています! いよいよ夏ですね。 暑さがましてくるこの時期も、Food Laboで、リラックス。 AKI TSUGITANI 写真 : 水なすのソテー。これもこの夏の定番料理で、 あっちの台所で、こっちの台所で、、と、よく作っています。 普通のおなすで作るよりも、水なすで作ると、 身がしまっていて、美味しい。 子供の頃は、なんかスポンジみたいやん、、と、 なすが好きではなかったのですが、 ジューシーな水なすのおかげで、いつの頃からか、 なすが大好きになりました。 その時々の献立の組み合わせによって、 「ねぎポン酢」「おろし醤油」「ねぎ醤油」「生姜醤油」など、 あれこれ変化を効かせると、飽きずに夏中楽しめます。
by foodlabo_ism
| 2013-07-07 09:24
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Food Labo 2017年6月にて閉店いたしました。良いお客さんに恵まれての楽しい10年間でした。長い間おつきあいありがとうございました! by 次谷亜希 AKI TSUGITANI カレンダー
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